Resep Sup Lezat untuk Membuat Anda Tetap Hangat di Malam yang Dingin

Apakah Anda memakannya sebagai hidangan pembuka atau makan sendiri, sup adalah salah satu makanan kenyamanan terbaik di luar sana. Semangkuk sup hangat paling baik dinikmati saat cuaca dingin, jadi cobalah resep sup lezat ini untuk membantu Anda tetap hangat di siang atau malam yang dingin!

Sup Keju Terbaik

Apa yang kau butuhkan:

1 bawang bombay, parut
6 siung bawang putih, cincang
2 1/2 cangkir keju pepperjack parut
2 cangkir susu
1 3/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
1/4 cangkir mentega
1/4 cangkir daun ketumbar cincang
2 sendok makan tepung serbaguna
1 sendok teh saus Worcestershire
1/4 sendok teh saus cabai
Lada hitam giling sesuai selera

Dalam panci di atas api sedang, lelehkan mentega lalu masak tepung serbaguna sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 5 menit. Aduk bawang merah dan bawang putih dan masak selama 3 menit lagi atau sampai bawang lunak. Perlahan tambahkan susu dan kaldu ayam lalu didihkan dengan api sedang-tinggi. Kecilkan api dan terus didihkan sampai campuran halus dan kental, sekitar 15 menit. Angkat dari api dan aduk keju parut. Bumbui dengan saus Worcestershire, saus cabai dan lada hitam lalu aduk. Atas dengan daun ketumbar.

Sup Kari Labu

Apa yang kau butuhkan:

1 butternut squash, kupas, buang bijinya dan iris menjadi kepingan 1 inci
4 siung bawang putih, cincang
4 cangkir kaldu ayam
1 cangkir bawang bombay cincang halus
1/2 cangkir krim setengah-setengah
1/4 cangkir krim asam, atau lebih sesuai selera
2 sendok makan madu
2 sendok makan mentega
2 sendok teh bubuk kari
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh jinten tanah
1/4 sendok teh cabai rawit

Lelehkan mentega dalam panci dengan api sedang-tinggi lalu masak bawang putih dan bawang bombay hingga empuk. Masukkan labu siam, kaldu ayam, bubuk kari, garam, jinten dan cabai rawit. Didihkan lalu kecilkan api dan biarkan mendidih sampai labu empuk, sekitar 15 menit. Saat siap, angkat dari api lalu tambahkan setengah-setengah dan madu ke dalam campuran. Haluskan sup secara bertahap dalam blender atau food processor sampai halus. Pindahkan ke mangkuk saji, lalu taburi dengan krim asam.

Sosis Krim dan Sup Kale

Apa yang kau butuhkan:

12 ikat sosis babi pedas, iris
2 buah kentang, potong dadu
4 gelas air
2 cangkir irisan kale
3/4 cangkir bawang potong dadu
1/3 cangkir krim kental
2 sendok makan dasar sup ayam
1 sendok makan minyak sayur
1 1/4 sendok teh bawang putih cincang

Tempatkan sosis dalam loyang dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya (150 derajat Celcius) selama 20-25 menit atau sampai matang. Iris menjadi potongan 1/2 inci dan sisihkan. Dalam panci besar di atas api sedang, masak bawang sampai empuk. Tambahkan bawang dan masak selama 1 menit lagi. Tambahkan kentang, air dan dasar sup ayam dan biarkan mendidih selama 15-20 menit. Kecilkan api lalu masukkan sosis, kangkung, dan krim. Didihkan sampai panas, aduk terus.

Lakukan pemanasan di malam yang dingin dengan resep sup hangat yang sehat dan memuaskan ini!

Leave a Reply

Your email address will not be published.